红葡萄酒还在与蛀牙斗争?

视觉 2019-01-12 16:34:24 136

  红葡萄酒还在与蛀牙斗争?

  还有另一个享受一杯红酒的理由吗?新的研究发现,红葡萄酒和葡萄籽提取物都有助于预防蛀牙,为科学家开发全天然牙科保护产品提供了新的机会。

  发表在美国化学学会(ACS)出版物“农业和食品化学杂志”上的一项研究详细描述了研究人员如何测试以不同方式改变的红葡萄酒对腔和牙龈疾病引起的细菌群落所谓的生物膜的影响。

  生物膜特别难以杀死并形成菌斑并产生酸,这会损害牙齿。美国牙科协会建议,对抗牙菌斑和牙垢的最佳方法是定期使用牙线,用含氟牙膏冲洗,甚至使用抗菌漱口液。

  然而,ACS在最近的一份新闻稿中指出,这些努力只是部分有效,特别是针对牙龈炎或牙垢的硬化斑块 - 牙龈炎的主要原因。漂洗剂有时也可以改变口香糖的颜色并改变口感,使人们在推荐的范围内使用它们。

  另一方面,人们毫不犹豫地啜饮一两杯红酒。根据这项研究,研究人员培养了几种实验室传播的细菌,这些细菌负责牙科疾病的生物膜。然后,他们将这些测试生物膜用于各种液体,包括酒精和初榨红葡萄酒,带有额外葡萄籽提取物的红葡萄酒,以及掺入12%酒精含量的水。

   

  有趣的是,研究人员发现,与加标水相比,红葡萄酒,尤其是提取物红葡萄酒在溶解生物膜方面明显更好,这表明葡萄酒而不是酒精作为抗菌剂。

  这项研究增加了越来越多的证据表明红葡萄酒对健康有益。过去的研究表明,红葡萄酒中的白藜芦醇是一种有效的天然抗炎药,每天可以使用一杯玻璃来帮助保持健康,甚至可以预防一些非常特殊的癌症。

  

  其他研究认为红葡萄酒甚至直接影响一个人的长寿。然而,从那以后的研究认为这可能不是这样。

  5月21日发表了详细介绍这些调查结果的ACA新闻稿。